Рецепт окрошки на кефире и сыворотке

В жаркий летний день так не хочется кушать горячий суп. Поэтому, чтобы утолить голод и жажду, а также пополнить организм полезными витаминами, Дом Советов предлагает Вам

сделать окрошку на кефире и сыворотке

В моей семье её очень любят и едят с превеликим удовольствием. Рецептов её приготовления существует множество: с квасом, со сметаной, с кефиром, на минеральной воде, с майонезом. Есть любители окрошки, в которую добавлена лимонная кислота. Каждый волен выбирать себе рецепт по вкусу, хотя правильная окрошка готовится только на квасе. а остальные варианты приготовления считаются холодными супами .

Для любой окрошки принцип приготовления одинаков, а наименование и количество продуктов выбираются по вкусу.

Я люблю делать окрошку на кефире и сыворотке (о пользе последней я писала в статье Как сделать Сыр и Брынзу в домашних условиях ) и предлагаю Вашему вниманию рецепт её приготовления.

Основными ингредиентами для окрошки служат:

Сыворотка – 1 литр. Если у Вас нет в наличии сыворотки, тогда можно купить в магазине напиток ТАН или АЙРАН, этот кисломолочный продукт служит прекрасной основой для окрошки. Также сыворотку и кефир можно заменить любым другим вышеперечисленным жидким продуктом.